Planche à Découper en Bois Naturel

Pour une découpe parfaite et très facile, la planche ou planchette à découper est un grand classique pour tous les amateurs de saucisson, chorizo, andouille de Vire et saucisse sèche mais également pour l'ail, les oignons, les échalotes  etc...
 
Pour bien découper, il faut déjà avoir un couteau bien aiguisé et une planche en bois naturel bien sur ! de qualité alimentaire.
Les planches de découpe Bois et poterie sont toutes aux normes alimentaires NF et CE .

Made in France

Origine du bois:  France
Essence du bois: Hêtre naturel
Normes alimentaires NF et CE
Dimension: 28 x 13 x 0.7 cm environ
Fabrication  artisanale

Bois issu de forêt  Française gérée durablement pour une exploitation résonné de nos ressource naturel 

Pour information:
Faut-il choisir une planche en bois ou une en plastique ? La planche en bois serait-elle, comme prétendu, moins hygiénique ? ...
Nous vous encourageons à manger des produits sains et à cuisiner vous-mêmes le plus souvent possible.
Vous vous êtes sûrement déjà demandé quelle était la meilleure planche à découper.
Faut-il choisir une planche en bois ou une en plastique ? La planche en bois serait-elle, comme prétendu, moins hygiénique ? Une planche en plastique usagée ne risque-t-elle pas de libérer des petits morceaux de plastique dans les aliments ? Quels sont les conseils pour avoir une planche d'une propreté irréprochable ? Dangers Alimentaires a mené l'enquête afin d'éclairer vos lanternes pour l'achat de votre prochaine planche à découper !
Le microbiologiste de l'Université de Californie, Dean Cliver, a mené une expérience pour savoir quelle était la planche la plus hygiénique entre la planche en bois, en plastique et en marbre. Il a déposé des bactéries au centre des planches, il les a ensuite trempées, lavées avec un détergent classique puis séchées.
Des prélèvements ont été faits au centre des planches et sur les bords

Conclusion :
La meilleure planche est celle en bois  Hé OUI !!!. La planche en marbre arrive tout de même avant la planche en plastique, qui se trouve en dernière position. Ces résultats ne surprennent pas le professeur car selon lui, dans de multiples expériences similaires, le bois finit toujours vainqueur.
Source de cette information très très sérieuse (Le microbiologiste de l'Université de Californie Prof: Dean Cliver)

Conseils pour laver vos planches:
Nettoyez la planche après chaque utilisation
Lavez vos planches à découper avec du produit vaisselle et frottez bien
Rincez très abondamment avec de l'eau bien chaude