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Planche à Découper en Bois Massif sans Poignée

Planche à Découper en Bois Massif sans Poignée

(Code: 5224023)
En Stock
Emballage Cadeau
23,23 €
2000g
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Planche à Découper en Bois de Hêtre Massif sans Poignée de la gamme Professionnel

Bois et Poterie vous propose pour une découpe parfaite et très facile, cette planche à découper, elle possède un petit canal d'irrigation (goulotte) pour récolter les jus (parfaits pour faire des sauces etc.) . La planche à découper est très fortement conseillée pour tous les amateurs de très bonne cuisine, elle vous rendra de très grands services

Il ne faut surtout pas oublier que la gastronomie Française fait parti de patrimoine mondial de l'UNESCO !

Pour bien découper:
Il faut avoir un couteau bien aiguisé et une planche en bois naturel bien sur ! de qualité alimentaire
A savoir qu'un couteau bien aiguisé est beaucoup moins dangereux que le même couteau pas ou mal aiguisé 

Les planches de découpe Bois et poterie sont toutes aux normes alimentaires NF et CE Certifié Les plus grands professionnels utilisent nos produits les Charcutiers, Cuisiniers, Bouchers, Pâtissiers, Boulangers, Traiteurs, Fromagers etc...

Made in France

Normes alimentaires NF et CE
Dimension: 40x 23 x 1.6 cm environ
Fabrication  artisanale
Grande épaisseur très robuste pour une découpe avec machette
Origine du bois:  France
Essence du bois: Hêtre naturel

Bois et Poterie utilise des bois issu de forêt gérée durablement pour une exploitation résonné de nos ressource naturel 

Pour information:
Faut-il choisir une planche en bois ou une en plastique ? La planche en bois serait-elle, comme prétendu, moins hygiénique ? ...
Nous vous encourageons à manger des produits sains et à cuisiner vous-mêmes le plus souvent possible.
Vous vous êtes sûrement déjà demandé quelle était la meilleure planche à découper.
Faut-il choisir une planche en bois ou une en plastique ? La planche en bois serait-elle, comme prétendu, moins hygiénique ? Une planche en plastique usagée ne risque-t-elle pas de libérer des petits morceaux de plastique dans les aliments ? Quels sont les conseils pour avoir une planche d'une propreté irréprochable ? Dangers Alimentaires a mené l'enquête afin d'éclairer vos lanternes pour l'achat de votre prochaine planche à découper !
Le microbiologiste de l'Université de Californie, Dean Cliver, a mené une expérience pour savoir quelle était la planche la plus hygiénique entre la planche en bois, en plastique et en marbre. Il a déposé des bactéries au centre des planches, il les a ensuite trempées, lavées avec un détergent classique puis séchées.
Des prélèvements ont été faits au centre des planches et sur les bords

Conclusion :
La meilleure planche est celle en bois  Hé OUI !!!. La planche en marbre arrive tout de même avant la planche en plastique, qui se trouve en dernière position. Ces résultats ne surprennent pas le professeur car selon lui, dans de multiples expériences similaires, le bois finit toujours vainqueur.
Source de cette information très très sérieuse (Le microbiologiste de l'Université de Californie Prof: Dean Cliver)

Conseils pour laver vos planches:
Nettoyez la planche après chaque utilisation
Lavez vos planches à découper avec du produit à vaisselle
Pour le brossage il vous suffi de frotter bien fort sans pour autant provoquer des crevasses, frotter dans le sens du fil du bois pour un bien meilleur résulta
Rincez très abondamment avec de l'eau bien chaude
Attendre le séchage complet avant une nouvelle utilisation, il vaut mieux avoir deux planches: pour une qui sèche et l'autre qui travail et vice versa

Attention : ne passez pas votre planche en bois au lave-vaisselle!