Planche à Pizza en Bois 40cm avec Roulette de Découpe

Name: Planche à Pizza en Bois 40cm avec Roulette de Découpe
SKU: 250400-451570
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock

(Code: 250400-451570)

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34,90 €

2000g

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Planche à Pizza en Bois 40cm avec Roulette de Découpe Manche en Bois

Ustensile en bois naturel
Bois blanc naturel
Diamètre 40 cm
Normes alimentaires NF/CE
Roulette à pizza a tarte et à flammekueche.
Roulette inox diamètre 6,5 cm
Manche en bois tourné
Pour une découpe parfaite
Une idée cadeau sympathique et original

Planche à pizza et flammekueche avec poignée en bois blanc naturel
Placer le bout de la planche à pizza sur la pierre à pizza, au fond du four et d'un mouvement rapide, retirer la planche en laissant la pizza dans le four pour la cuisson
La planche à pizza, un ustensile bien pratique pour réussir les pizzas, les tartes et le pain

Fabrication artisanale

Made in France

En savoir plus sur les planches à pizza en bois :

Pour information:
Faut-il choisir une planche en bois ou une en plastique ? La planche en bois serait-elle, comme prétendu, moins hygiénique ?
Nous vous encourageons à manger des produits sains et à cuisiner vous-mêmes le plus souvent possible.
Vous vous êtes sûrement déjà demandé quelle était la meilleure planche à découper.
Une planche en plastique usagée ne risque-t-elle pas de libérer des petits morceaux de plastique dans les aliments ? Quels sont les conseils pour avoir une planche d'une propreté irréprochable ? Dangers Alimentaires a mené l'enquête afin d'éclairer vos lanternes pour l'achat de votre prochaine planche à découper !
Le microbiologiste de l'Université de Californie, Dean Cliver, a mené une expérience pour savoir quelle était la planche la plus hygiénique entre la planche en bois, en plastique et en marbre. Il a déposé des bactéries au centre des planches, il les a ensuite trempées, lavées avec un détergent classique puis séchées.
Des prélèvements ont été faits au centre des planches et sur les bords

Conclusion :
La meilleure planche est celle en bois. Hé oui ! La planche en marbre arrive tout de même avant la planche en plastique, qui se trouve en dernière position. Ces résultats ne surprennent pas le professeur car selon lui, dans de multiples expériences similaires, le bois finit toujours vainqueur.
Source de cette information très très sérieuse (Le microbiologiste de l'Université de Californie Prof: Dean Cliver)

Conseils pour laver vos planches:
Nettoyez la planche après chaque utilisation
Lavez vos planches à découper avec du produit à vaisselle
Pour le brossage il vous suffi de frotter bien fort sans pour autant provoquer des crevasses, frotter dans le sens du fil du bois pour un bien meilleur résulta
Rincez très abondamment avec de l'eau bien chaude
Attendre le séchage complet avant une nouvelle utilisation, il vaut mieux avoir deux planches: pour une qui sèche et l'autre qui travail et vice versa

Attention :
ne passez pas votre planche en bois au lave-vaisselle

Bois issu de forêt gérée durablement

Pour information pratique:
La fédération des pizzaïolos de France est née en 2008, elle s'est fixée pour objectif de promouvoir la pizza de qualité, de fédérer les pizzaïolos, les aider dans leur formation et de les accompagner dans les compétitions internationales.
Son parrain est l'acteur José Garcia, son président, Thierry Graffagnino. La fédération des pizzaïolos de France est l'organisatrice de la Coupe de France des Pizzaïolos.

Il est à noter que dans une pizzéria, en plus de la qualité du produit lui-même, un pizzaiolo sachant exécuter différents jonglages et voltiges donnera à l'établissement une ambiance de qualité, qui lui permettra d'avoir une certaine « côte » auprès de la clientèle. C'est une tradition qui, de nos jours, est devenue un argument commercial.
Tout comme les bars à cocktails tendent à rechercher de plus en plus des « flair bar tender » qui sont eux des jongleurs/voltigeurs avec bouteilles shaker's et autres accessoires.